• Vino Wally Brut
Vino Wally - Uve di Ribona

WALLY

Selezione dei migliori grappoli
di Ribona

VITIGNI:selezione dei migliori grappoli di Ribona
TERRENO: medio impasto
VENDEMMIA: manuale a settembre
VINIFICAZIONE: preparazione della base spumante con vinificazione in bianco delle uve al raggiungimento del giusto rapporto acidi/zuccheri e fermentazione a 15°C. Presa di spuma con metodo Martinotti con sosta sulle fecce per 6 mesi (Charmat Lungo) a 12°C
CARATTERISTICHE: fcolore giallo paglierino, brillante. Equilibrato nella spuma con perlage fine e giustamente persistente. Al naso colpisce la nota agrumata, seguita da sentori di frutta a polpa gialla, floreale di biancospino e bosso. Giustamente acido e sapido, presenta un finale lievemente ammandorlato. Discreto ma elegante
TENORE ALCOLICO:11°C
SERVIRE A: 8-10°C

Tags: pesce, salumi, carni, Wally, Ribona, Brutt, Le Colline, Azienda Vitivinicola

Работает на Joomla 3.