Vitigno: Montepulciano
Vigneto: circa 1 ha argilloso
Sistema di allevamento: controspalliera con potatura a cordone speronato
Vendemmia: manuale in ottobre
Vinificazione: diraspatura e fermentazione con vinacce a temperatura controllata in acciaio inox per 15-20 gg con frequenti rimontaggi, affinamento in acciaio per 6 mesi
Caratteristiche: profumo di fiori e frutti rossi (mora), con finale leggermente balsamico
Abbinamenti: salumi e carni
Tenore alcolico: 13,5 %
Servire a: 16-18°C